Chef DIEGO ROJAS
Es un cocinero Argentino que posee más de 18 años de experiencia en el rubro gastronómico. Estudió en el reconocido Instituto Argentino de Gastronomía (IGA) en Buenos Aires, donde comenzó a encariñarse tempranamente con esta noble profesión. Dio sus primeros pasos como chef en el reconocido restaurante Cabaña Las Lilas de Puerto Madero, dando a conocer todo su talento y pasión en cada uno de sus platos. Hace más de tres años Diego trajo todo su conocimiento a Rubaiyat Chile, lugar que es fiel testigo de la creación de sus más exclusivas preparaciones.

Especial Ojo de Bife

El protagonista de este plato es sin lugar a duda el especial Ojo de Bife de 430 grs, corte clásico de nuestra hacienda Cabaña Las Lilas en Argentina. Acompañado perfectamente por un cremoso y perfumado puré de papas frescas y puré de trufas. El maridaje perfecto para una copa de Marqués de Casa Concha Carmenere que va incluida en este plato.

Especial Ojo de Bife

El protagonista de este plato es sin lugar a duda el especial Ojo de Bife de 430 grs, corte clásico de nuestra hacienda Cabaña Las Lilas en Argentina. Acompañado perfectamente por un cremoso y perfumado puré de papas frescas y puré de trufas. El maridaje perfecto para una copa de Marqués de Casa Concha Carmenere que va incluida en este plato.

Chef DIEGO ROJAS
Es un cocinero Argentino que posee más de 18 años de experiencia en el rubro gastronómico. Estudió en el reconocido Instituto Argentino de Gastronomía (IGA) en Buenos Aires, donde comenzó a encariñarse tempranamente con esta noble profesión. Dio sus primeros pasos como chef en el reconocido restaurante Cabaña Las Lilas de Puerto Madero, dando a conocer todo su talento y pasión en cada uno de sus platos. Hace más de tres años Diego trajo todo su conocimiento a Rubaiyat Chile, lugar que es fiel testigo de la creación de sus más exclusivas preparaciones.

Califica el plato y estarás participando por una experiencia gastronómica inolvidable o una cava con productos de la marca.

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